Vin de Loire - CHATEAU MEILLANT - Domaine du Chaillot - Rouge -2019

CHATEAU MEILLANT - Domaine du Chaillot -

PARENTHESES Rouge -2016

Sélection Guide Hachette des vins 2021 : 3 Etoiles - Coup de coeur

Commentaire du guide :

Une fois de plus, Pierre Picot nous montre son talent pour associer les vertus des micaschistes et du Gamay. Impressionnant par sa parure noire violine sombre, ce Châteaumeillant l'est aussi par la richesse de ses arômes. Les notes animales et épicées ( noix de muscade) se fondent dans des nuances confiturées ( cassis, mûre ) et une touche de sous-bois. La bouche est étoffée de tanins denses, au grain fin ,qui lui donnent beaucoup de mâche et de charnu. Charpenté, chaleureux, long, un concentré de qualités et de sobriété.

La carte d'identité de ce vin de Loire

- Gamay : 100 %

AOC : Château Meillant

Comment le déguster

Servir à 13/15 °C - Garde : 3 à 5 ans

Le Profil de ce Vin

Léger et Gourmand: * * *

Capiteux et Fruité: * * *

Tanniques et Complexes: *

L'Accord avec les Mets

L'accompagnement parfait pour une grillade, une viande rouge ou plus simplement de la charcuterie.