Poulet confit | La Chaumotte

Ingrédients :

Cuisses de poulet, sel, poivre, thym, laurier.

Bocal de 680g, contenant 2 grosses cuisses de poulet.

Les terrines et les plats cuisinés de volailles de la Chaumotte

Claire André est agricultrice, excellente cuisinière et aussi une amie, sa ferme est à Villequiers à 9.7 km de PLUS QUE DU VIN.

«A la Chaumotte, vous serez accueillis par les chants de nos poulets et pintades gambadant dans les prés. les volailles sont nourries avec un mélange de nos céréales produites sur notre ferme : blé, petits pois, maïs et tourteaux de colza,riche en oméga 3, issus du pressage de la graine après extraction de l’huile. Une partie des volailles est vendue sur commande (prêtes à cuire), l’autre partie est transformée en plats cuisinés, terrines et charcuterie.»