Ouche Nanon BERTHA THE GREAT BIO 50 cl
Description
OUCHE NANON
"BERTHA THE GREAT” – Single Malt Whisky 50cl – 42,6 % VOL.
Ce single malt est le premier whisky distillé dans l'alambic, "Bertha la Grande" sortant de nos ateliers.
Voici son histoire, de 2018 à 2021 ce malt non tourbé, a vieilli en fût de bourbon de seigle "Buffalo trace". Il a ensuite maturé dans des barriques de madère pendant 4 mois puis 4 mois supplémentaires dans des barriques de Bourgogne Pinot Noir fraîchement rebrulées par Guillaume Lacroix, notre compagnon tonnelier du Sancerrois.
Un nez complexe mélangeant fruits rouges, vanille et notes de cire d'abeilles puis en bouche de la sucrosité gourmande évoquant la tarte aux fruits bien cuite. Ceci est appuyé par une touche légèrement fumée et se termine par des tanins frais et secs laissant en bouche un malt sans lourdeur.