Lentilles corail |Sa majesté la graine

Légumineuse très digeste, la lentille corail est riche en fer, en proteine et en vitamine B et est naturellement sans gluten.

En sachet hermétique et refermable de 350g.

à conserver au sec et à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Nos conseils en cuisine : compter 70g par personne, rincez les graines rapidement à l'eau claire. Puis disposer les graines dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau non salée - le sel durcit l'enveloppe des lentilles et rallonge le temps de cuisson. A l'ébullition, patientez 8 minutes. Égouttez, assaisonnez, c'est prêt !

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g

• énergie : 356 Kcal- 1419 Kj
• matières grasse : 2,1 dont acides gras saturés : 0,3g
• glucides : 45g dont sucres: 3,7g
• fibres alimentaires : 10g
• proteines : 29g

• sel : traces
  

Sa majesté la graine

Marion & Damien sont agriculteurs, et depuis les premiers 4 hectares de quinoa récoltés en 2015,ce sont 80 hectares en 2017… Ainsi, quinoa mais aussi petit épeautre et lentilles corail poussent aujourd’hui dans leur royaume en Berry avant de régaler vos papilles. D’autres graines devraient ensuite venir s’ajouter à la liste chia, pois cassés, millet, amaranthe…

Leur exploitation est en conversion bio et à 12,7km de PLUS QUE DU VIN.

Quinoa, petit épeautre, lentilles corail… sont royalement bien cultivées en Berry !

Et oui ! Nous sommes PRODUCTEURS ! Nous maîtrisons donc toutes les étapes du semis à la commercialisation des graines ce qui nous permet de vous proposer un produit 100% tracé !