ADMIRAL RODNEY - HMS PRINCESSA - 70CL - 40 %

Le rhum vieux Admiral Rodney Princessa est un rhum de mélasse de style anglais, élaboré par la distillerie de Sainte-Lucie, au cœur des Caraïbes. Il est issu d’un assemblage de rhums traditionnels, qui ont tous vieilli entre 5 et 9 ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon.

C'est en 1780 que le navire espagnol 'HMS Princessa' fut capturé par les Anglais, lors de la fameuse bataille du Cap Saint Vincent. Muni de 70 canons, il fut l'un des vaisseaux les plus vaillants de cette guerre navale !

Cet assemblage de rhums s'inscrit dans la plus pure tradition anglaise. En témoigne sa distillation en Coffey Still, unique colonne à 45 plateaux présente à St Lucia Distillers et mise en service en 1984.

Couleur
Sa robe présente une teinte acajou.

Nez
Le nez s'ouvre sur de tendres parfums miellés, qui font place à de généreuses effluves de fruits secs (raisin), de vanille et de tabac.

Bouche
Les premières notes sont aussi douces que délicates. Ses accents crémeux et pâtissiers, saupoudrés de sucre roux caramélisé, rappellent la gourmandise d'une crème brûlée.

Finale
La finale déploie un bouquet d'épices et de notes boisées.