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Vin de Loire - MENETOU-SALON Domaine Minchin La Tour Saint Martin POMMERAIS rouge 2018

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Description

Vin de Loire - Menetou-Salon -

Domaine Minchin- La Tour Saint Martin POMMERAIS rouge - 2018

75cl 12.50 %

Ce Menetou-Salon composé à 100% de pinot noir est issu d’un terroir argilo-calcaire situé sur une forte pente exposée au sud. Après des vendanges manuelles, la vendange est complètement égrappée et une cuvaison de trois à quatre semaines a lieu. Le vin est ensuite élevé en cuve inox et cuve en chêne tonconique

Sa robe profonde aux reflets violacés s’ouvre sur un friand et doucereux mêlant fruits rouges et épices.


La carte d'identité de ce vin de Loire

Producteur : ; Millésime : 2018; Cépage : Pinot noir AOC : Menetou-Salon


Comment le déguster

Servir à 15/18 °C - Garde :2 à 10 ans


OEIL : Couleur cerise, soutenue, reflets violines

NEZ : Expressif, harmonieux, arômes de rose, arômes de romarin, arômes de tabac brun, arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes de pruneau, arômes de vanille, arômes de moka, arômes de pain grillé, arômes de résine, arômes de sous‐bois, arômes de cuir, arômes de venaison.

BOUCHE : Notes de fruits rouges, notes d'épices, notes de minéral.


L'Accord avec les Mets

Viandes, gibiers