CENTENARIO 20 ans |40° - 70cl

CENTENARIO 20 ANS

40° - 70cl

ORIGINE : COSTA RICA

La Fabrica National de Liquor (FANAL) a été créée en 1850. C’est l’une des plus anciennes distilleries toujours en activité sur le continent américain et propriété de l’état du Costa Rica. Autre particularité, la marque a mis en place un système de solera pour uniformiser le vieillissement de ses rhums. Le distillat remplit les barriques en haut de la pyramide alors que l’on soutire le rhum à embouteiller par le bas. Plus la solera comporte de niveaux, qui se remplissent par trop-plein de l’étage supérieur, et plus les spiritueux soutirés sont âgés.

C’est ainsi que Centenario joue sur les mots et le compte d’âge puisque le numéro auquel font référence les embouteillages indique un âge maximum (et théorique) de vieillissement. Ce qui ne les empêche pas d’être parfaitement fondus, équilibrés et délicieux. Vieilli en solera à partir de rhums de 20 ans en moyenne, il est suave, gourmand et presque pâtissier, marqué par des notes fruitées et les épices. Parfait en digestif ou avec un dessert.

Nez Vanille, fruits mûrs, cerise.

Bouche Douce, vanille, ananas.

Finale Épicée, beurrée, fruitée.