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Vin de Loire - DOMAINES MINCHIN - LE CLAUX DELORME VALENÇAY Rouge 2018

8,90 €

(1 l = 11,87 €)
taxes comprises hors frais de port
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Description

Vin de Loire - DOMAINES MINCHIN

LE CLAUX DELORME Valençay AOP Rouge 2018

75 cl 13%

Aux confins du Berry, de la Sologne et de la Touraine, le vignoble de Valençay (moins de 200 ha) a acquis son titre d’AOC en 2004. Les rouges (60 %) sont produits à partir de gamay et de pinot noir, avec un appoint de côt. Les blancs sont réalisés à base de sauvignon et de chardonnay. Des vins dans l’ensemble aromatiques, dédiés à l’expression du fruité, que Bertrand Minchin bouscule avec talent. Arrivé de Menetou-Salon, il apporte, dans la sélection et dans la vinification, une rigueur qui a tout de suite créé l’écart avec le reste de l’appellation. La gamme se montre très homogène.Ce valencay s'avère finement épicé, croquant, bien mûr, admirablement vinifié.

La carte d'identité de ce vin de Loire

Millésime : 2018; Cépage : Cabernet franc, Côt, Gamay, Pinot noir AOC :VALENÇAY


Comment le déguster

Servir à 15/18 °C - Garde :2 à 10 ans


Œil Couleur grenat, profonde, reflets pourpres.

Nez Etoffé, racé, arômes de violette, arômes de cerise griotte, arômes de fruits rouges, légers arômes de mûre, arômes de moka.

BoucheFine.

L'Accord avec les Mets

Charcuteries, Viandes rouges, Viandes blanches