MICHEL COUVREUR THE UNIQUE
Description
La Marque Michel Couvreur
L’identité Michel Couvreur se révèle tout d’abord par l’élevage des whiskies en fûts de Xérès et de Porto principalement. Mais la singularité des whiskies Michel Couvreur provient en partie de la cave à Bouze-lès-Beaune (Côte d’Or), à mi-chemin entre l’Andalousie et l’Ecosse. Exceptionnelle, 150 mètres de galeries creusées au coeur de la roche bourguignonne, elle offre humidité, silence, calme et profondeur. Un choix des fûts et une danse délicate entre parties humides et sèches confèrent aux whiskies Michel Couvreur à la fois une puissance très intense et une rondeur très fondue. Les whiskies atteignent un style et une noblesse après plusieurs années de maturation.
MICHEL COUVREUR THE UNIQUE
70 cl 44%
Le "BLENDED" de la maison, baptisé auparavant The Grain car majoritairement composé de whisky de grain. Le whisky MC qui n'est pas influencé par le Xérès mais élevé en fûts de whisky. Parfum iodé avec un soupçon d’amande, douceur vanillée, floralité légère, fruit blanc. Au palais nerveux mais très rond. Gourmand et gouleyant, il se boit en apéritif à température fraiche, voire frappé. Léger et fin, il est travaillé pour obtenir un whisky d’apéritif
ROBE : DORÉE CLAIRE
NEZ : LÉGÈREMENT IODÉ, AMANDE
BOUCHE : NERVEUX MAIS GOULEYANT
FINALE : DOUCEUR VANILLÉE, FLORALE