• 02 48 26 36 64
  • plusqueduvin@plusqueduvin.com
  • 02 48 26 36 64
  • plusqueduvin@plusqueduvin.com

Farine de pois chiches Bio | Ferme de Rechignon

3,50 €
(1 kg = 7,00 €)
taxes comprises, hors livraison
Bientôt disponible

Description

Ces pois chiches biologiques sont en vente dans notre cave à vin à Baugy. Mais malheureusement nous ne pouvons les vendre via notre boutique virtuelle, boutique n'étant pas adhérente au système de contrôle pour la vente en ligne de produits biologiques. Cette adhésion obligatoire ayant un coût trop important pour notre site internet, environ 800 euros. Si nous enfreignons les dispositions de l'article 28 1°du règlement (UE) n° 834/2008 qui constituent les mesures d’exécutions prévues aux articles L.412-1 et R.412-33 5° du Code de la consommation et celles de l'article L.432-6 du code de la consommation nous serons sanctionnés par une amende de 300 000 euros et un emprisonnement de 2 ans.


Aussi, nous vous remercions de votre compréhension et n'hésitez pas à nous contacter si vous avez une question à propos de ce produit.

Passez l'acheter en magasin !


Farine de pois chiches Bio

moulue à la ferme sur meule de pierre

issue de l'agriculture biologique

en sachet Kraft - 500 gr


Une recette

Cake aux légumes

Farine de pois chiches, sans œufs --- Recette de Polynésie

Ingrédients

  • 150gr de farine de pois chiches bio
  • 2 carottes ou bien les légumes que vous avez : haricots verts, choux fleurs, épinards...
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillerée à café de poudre de curry
  • 300 ml d’eau
  • sel
  • huile d’olive


Mettre le four à préchauffer à 220°c


  1. Dans une casserole délayer la farine dans l’eau + 2 pincée de sel. Faire chauffer jusqu’à épaississement environ 5-7 minutes.
  2. Rapper l’oignon, les carottes ou les autres légumes, hacher l’ail et faire revenir le tout dans 2 cuillerées d’huile d’olive dans une poêle ou un wok. Laisser cuire 5 à 10 minutes en mélangeant régulièrement puis ajouter la poudre de curry mélanger et laisser cuire encore une minute.
  3. Incorporer les légumes dans la farine cuite puis mélanger parfaitement et verser le tout dans un moule à cake huilé ou beurré.


Enfournez à 180° pendant 45mn, comme toujours vérifiez la cuisson avec la pointe de votre couteau qui doit ressortir sèche.


Démouler une fois le cake refroidit, puis déguster, accompagné d'une salade avec un Vox Dei pour le déjeuner ou tous simplement à partager à l’apéro !



La ferme de Rechignon

Claire et Pierre-Marie Gourdin sont agriculteurs et cultivent en bio depuis 2009. La Ferme de Claire et Pierre-Marie à Rians est à 5.6 km de PLUS QUE DU VIN.

Farines de blé blanche ou semi-complète, sarrasin, petit-épeautre, lentilles et pois chiches, toutes sont moulues par Claire avec les céréales, des blés meuniers, des variétés anciennes cultivées par Pierre-Marie.
Gâteaux et pâtes à pizza sont moelleux et légers, à vous de tester les mélanges lentilles / blés ou petit-épeautre

pour vos tartes salées ou les sablés sucrés !