Collection Printemps et Thés| PIVOINE BLANCHE bio

PIVOINE BLANCHE est un thé blanc chinois nature le Bai Mu Dan ou Pai Mu Tan dont la traduction en français est pivoine blanche. Les thés blancs étaient autrefois réservés aux empereurs et aux hauts dignitaires.

Rafraîchissant, d'une grande longueur en bouche, Pivoine Blanche est doux et fleuri. Ses parfums vous apporterons calme et bien être.

Spécialité de la province du du Fujian en Chine, les thés blancs proviennent d'une récolte délicate, seuls les bourgeons non ouverts ( dans le cas des meilleurs grades) et les petites feuilles les plus tendres sont cueilli. Ce sont les thés qui subissent le moins de manipulation : les feuilles sont simplement séchées naturellement ou à l'aide de ventilateurs et triées. Sans fermentation et oxydation, leur liqueur est peu tannique, rafraîchissante et pauvre en caféine.

Il faut distinguer deux types de thé blanc :

• Le Yin Zhen ou aiguille d'argent constituer uniquement des bourgeons, le meilleur !
  
• Le Bai Mu Dan ou Pai Mu Tan, Shu Mei sont composés d'un mélange de bourgeons et de feuilles et parfois soumis à un séchage à haute température.
• Certains thés blancs proviennent de jardins de Darjeeling ou d'autres pays tels que le Vietnam.

A déguster toute la journée, idéal pour rafraîchir l'esprit et le corps lorsque les journées sont chaudes.

Boîte à thé en métal noir brillant - fermeture plug in

Contenance : 80gr

Composition :

Pai Mu Tan*

*Issu de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation :

Qt :12 à 15g // 4 g/ tasse

Temps infusion : première infusion 1,5mn puis une deuxième à 2mn et jusqu'à 6 minutes pour une troisième infusion.

Température de l'eau : 75°- 80°C