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Bière Ouche Nanon blonde 75 cl

5,40 €

(1 l = 7,20 €)
taxes comprises hors frais de port
En stock

Description

Ouche Nanon blondeBio

5.2 % vol:75 cl


La bière blonde Ouche Nanon est simple, de l’orge du malt et du houblon. L’amertume est franche et vient s’équilibrer avec le goût malté. Servie fraîche (4 à 6°) cette bière se déguste aussi bien à l’apéritif qu’à table

Caractéristique Ouche Nanon blonde

  • 5,2% vol alc. 30 IBU
  • Nez : houblonné, végétal
  • Bouche : maltée, saveurs végétales
  • Finale : sèche, longueur en bouche s’appuyant sur l’amertume



Ouche Nanon, une production de bières bio

La brasserie Ouche Nanon est une micro brasserie, et comme cela l’indique elle est et doit rester petite. Ce projet repose sur :

  • le marché local prépondérant, pas de vente en grande distribution;
  • une approche globale écologique : l’utilisation au maximum de matières premières locales produites en bio, travail sur l’utilisation d’énergies renouvelables solaire, feu de bois;

Dans cet esprit il m’a paru naturel de proposer des bières bio pour s’inscrire dans une filière qui soutient ces valeurs de marché local, de proximité et de respect de l’environnement.

Favoriser les matières premières locales bio

L’ingrédient principal de la bière est le malt. Celui que j’utilise en majorité est fabriqué à Issoudun, dans l’Indre, à partir d’orge bio de la région Centre. Les autres malts bio « spéciaux » proviennent d’Allemagne ou de Belgique.

Mais dans la bière (bio ou non) on peut aussi mettre des céréales non maltées. De l’orge et du blé bio non malté sont utilisés dans les bières Ouche Nanon. Ces céréales viennent de l’EARL de Queruts à Germigny l’exempt à 5 km de la brasserie.
Le houblon qui est « l’épice » de la bière est plus compliqué à trouver en Bio mais depuis 2013 des houblons bio alsaciens sont disponibles.